Аплодисменты асадору: аргентинская традиция

На аргентинском асадо повару могут поаплодировать. Асадо — аргентинская традиция готовить мясо на огне и собираться за одним столом. «Un aplauso para el asador» — так благодарят человека, который занимался мясом. Пока один следит за огнём, остальные накрывают стол, выбирают музыку и разговаривают. Повару приятно: гости поели, оценили его работу и сразу сказали спасибо.

Асадор — человек, который занимается огнём и мясом. Асадо связано и с сельской культурой гаучо. Здесь мы описываем узнаваемую традицию, а не обязательный порядок любого аргентинского застолья.