Ծափահարենք խոհարարին

Արգենտինական ասադոյի ժամանակ խոհարարին կարող են ծափահարել։ Ասադոն Արգենտինայում միս խորովելու ու մի սեղանի շուրջ հավաքվելու ավանդույթն է։ «Un aplauso para el asador»՝ ծափահարություններ ասադորին. այսպես են շնորհակալություն հայտնում պատրաստողին։ Մինչ մեկը հետևում է կրակին, մյուսները սեղան են գցում, երաժշտություն ընտրում ու զրուցում։ Խոհարարի համար էլ հաճելի է՝ մարդիկ կերել են, հավանել ու հենց տեղում շնորհակալություն հայտնել։

Ասադորն այստեղ կրակն ու միսը խնամող մարդն է։ Ասադոն կապված է նաև գաուչոների գյուղական մշակույթի հետ, բայց այս պատմությունը բոլոր արգենտինական հավաքույթների համար պարտադիր կարգ չի նկարագրում։